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Insekten: Nahrung der Zukunft?

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Lesedauer: ~5 Min.

Weltweit ernähren sich etwa zwei Milliarden Menschen von Insekten. Wie werden sie gezüchtet? Was sollte man beim Essen beachten? Und sind sie eine Alternative zu Fleisch und Massentierhaltung?

Gesellschaftskritik

Ernährung der Zukunft: Algen und Insektenburger?

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Lesedauer: ~12 Min.

Was darf’s denn sein -Pillen, Algen, Insektenburger? Die Weltbevölkerung wächst immer weiter, die Anbauflächen werden immer kleiner, der Fleischkonsum steigt kontinuierlich an. Welche Lösungen bringt die Zukunft?